淀屋橋駅の人気グルメレストラン情報

素材の鮮度にこだわり、産地から直送される旬の天然魚のみを使用。お客さんの好みを探りながら丁寧に握る華麗な寿しや造り、煮付けなどが楽しめ、厳選した地酒や地焼酎と好相性。自慢の穴子は柔らかくタレを付けずに素材の味を堪能できる。特製ブレンドの醤油や熟成ポン酢など手間を惜しまない姿勢に脱帽。